طرح ساماندهی توزیع گوشت قرمز در ورامین همزمان با سراسر استان + مصاحبه

به گزارش خبرگزاری صداوسیما ، این طرح به همت گروه ناظر ومجری آن  به محوریت اداره تعزیرات حکومتی ورامین و همکاری اداره های دامپزشکی ، صنعت ، معدن وتجارت و اتاق اصناف این شهرستان صبح امروز با حضور در کشتارگاه صنعتی خورین ورامین آغازشد.

رییس اداره تعزیرات حکومتی ورامین هدف از اجرای این طرح را بهره وری بیشتر مصرف کننده از طریق پرداخت قیمت متناسب با نوع گوشت قرمز اعلام کرد و گفـت: پیش از این انواع گوشت قر مز بدون تفکیک به متقاضیان عرضه می شد اما از این پس در تمام واحد های صنفی قصابی ، باید گوشت ها دارای برچسب حاوی اطلاعات مرتبط باشند.

بهنام فریدونی افزود: مصرف کنندگان گوشت قرمزنیز باید دقت کنند  در هنگام خرید هر نوع گوشت به  برچسب و قیمت  متناسب آن توجه کنند.

وی با بیان اینکه قصابی های سطح شهرستان مکلف به اجرای این طرح هستند تاکید کرد درصورت مشاهده تخلف دراین زمینه به شدت با عاملان آن برخورد می شود.

رییس اداره تعزیرات حکومتی ورامین گفت: کشتارگاه ها باید در قالب این طرح ،  دستورالعمل های  ابلاغ شده  ازجمله ممنوع بودن  ورود افراد بددون مجوز به داخل کشتارگاه  و الحاق برچسب حاوی اطلاعات مرتبط روی لاشه های گوشت را اجرا کنند.

فریدونی افزود: کشتارگاه‌ها موظف هستند علاوه بر مهر دامپزشکی، گوشت دام ماده یا نر را با برچسب مشخص کنند و هنگام تحویل لاشه گوشت به عاملان توزیع، فاکتور ارائه دهند و در فاکتور، قیمت، میزان و نوع گوشت را مشخص کنند.

وی اضافه کرد :واحدهای توزیع و بسته‌بندی، هنگام تحویل گوشت به قصابی‌ها باید فاکتور ارائه دهند و قصابی‌ها نیز موظفند فاکتور بگیرند و بر اساس این طرح، گوشت‌هایی که فاکتور نداشته باشد در حکم «کشتار به صورت قاچاق و غیرقانونی» است.

رییس اداره تعزیرات حکومتی ورامین گفت: از این پس قصابی‌ها موظفند بر روی تابلوهای بزرگ، علاوه بر مشخص کردن نر یا ماده بودن گوشت گوسفند، نوع آن را نیز اعم از بز، میش یا بره مشخص کنند. مثلاً قصابی‌ها باید به صورت درشت روی تابلوهای خود بنویسند «گوشت چرخ‌کرده میش.»

هم اکنون تعداد زیادی از قصابی‌ها گوشت میش را که 7 هزار تومان ارزان‌تر است، به جای گوشت بره به مردم می فروشند.

در ورامین یک  کشتارگاه صنعتی وجود دارد و تعداد کشتارگاه ها  در استان تهران 9 واحد صنعتی است.