قلیف چال جاجرم در سبد غذایی تقویم گردشگری

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی؛ این جشنواره با هدف تحقق موضوع ساماندهی و حرفه‌ای سازی گردشگری رویداد از راهبر ساماندهی مقصد‌ها و مسیر‌های جدید گردشگری در سند تحول دولت به ثبت رسیده است.
قلیف چال از غذا‌های سنتی جاجرم است که سابقه طولانی در فرهنگ جاجرم دارد و چوپان‌ها و گله‌دارانی که مدت‌های زیادی مجبور به ماندن در بیابان بودند، پخت می‌کردند.
طریقه پخت و مواد به کار رفته در قلیف چال متناسب با نوع زندگی منطقه بوده و به مرور تبدیل به یکی از خوراک‌های مرسوم در این منطقه شده است.
۷۲۱ اثر خراسان‌شمالی در فهرست میراث ملی کشور به ثبت رسیده است که از این تعداد ۵۲۵ اثر تاریخی، ۱۰۹ اثر ناملموس، ۵۵ اثر طبیعی و ۳۲ اثر منقول است.
حدود یک ماه پیش، جشنواره قلیف چال جاجرم در فهرست آثار ملی به ثبت رسید.